Les vaches
Les vaches appartiennent à la famille des bovins.
Elles sont élevées pour la production de lait ou de viande.
La Limousine
Comme son nom l’indique, la vache Limousine est originaire du Limousin. On l’élève pour la production de viande. C’est une race rustique de couleur marron qui se montre très maternelle et capable de protéger son veau. C’est la deuxième espèce de vache la plus élevée derrière la charolaise.
La Vosgienne
La Vosgienne porte le nom de son massif. Son histoire est très liée à celle de sa région
Elle est robuste et adaptée à l’élevage en montagne. C’est une vache laitière adaptée à la production de fromage mais aussi appréciée pour sa viande de qualité.
